将签过字的纸质表格扫描成电子版表格的具体步骤如下：
1. 扫描纸质表格：使用扫描仪将纸质表格扫描为图片格式，如JPEG或PNG。
2. 转换为PDF文件：使用PDF转换器将扫描的图片文件转换为PDF文件。这可以确保电子表格的格式和布局与原始表格一致。
3. 使用OCR软件：如果您的表格包含文本，可以使用OCR软件将扫描的图像转换为可编辑的文本。OCR软件可以识别图像中的文字并将其转换为计算机可编辑的文本格式。
4. 导入到电子表格软件：使用电子表格软件（如Microsoft Excel或Google Sheets）打开转换后的PDF文件，并将其导入到电子表格中。您可以使用电子表格软件的数据分析和处理功能对表格进行进一步操作。
5. 进行必要的编辑：在电子表格中进行必要的编辑，以确保表格的准确性和完整性。
6. 保存电子版表格：最后，保存电子版表格以备将来使用。
请注意，如果您的表格包含复杂的图形、符号或特殊格式，转换成电子版表格可能会导致一些格式上的变化。在这种情况下，可能需要手动编辑电子版表格以确保其准确性和完整性。
将纸质版签到表扫描成电子版的步骤如下：
1. 准备一台扫描仪，将纸质版签到表放在扫描仪上。
2. 打开扫描仪的软件，设置扫描参数，如分辨率、颜色模式等。
3. 点击扫描按钮，开始扫描纸质版签到表。
4. 扫描完成后，保存扫描文件到电脑中。
5. 使用OCR（光学字符识别）软件将扫描文件转换成可编辑的电子文档。
6. 对转换后的电子文档进行校对和编辑，确保准确无误。
7. 最后保存电子版签到表，可以选择保存为PDF、Word等格式。
需要注意的是，在扫描纸质版签到表时，要确保扫描仪的扫描质量和清晰度，以免影响后续的转换和编辑工作。
