煮汤圆要盖锅盖吗（煮好汤圆需不需要盖锅盖）

不要的

因为在烹饪过程中必须不时翻转汤圆,所以盖锅有点麻烦,而且不容易观察。烹饪汤圆时,切记在将汤圆放入锅中之前先将水烧开,因为这样汤圆不会粘在锅上破裂,足以等待汤圆浮起。

盖不盖锅盖都可以，但一定要注意：水烧温后再放入汤圆，这样汤圆不易粘锅底；水烧沸时改用小火，这样慢煮至汤圆漂浮也就熟了。