植物蛋白质和动物蛋白质有什么区别（动物蛋白植物蛋白有什么区别）

二者的主要区别如下：

第一、 植物蛋白和动物蛋白的来源不一样：其中植物蛋白是主要来源于米面类、豆类；而动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。

第二、 植物蛋白和动物蛋白的特点不一样：动物蛋白氨基酸种类较多，相对植物蛋白其生物价值和蛋白质利用率较高，但往往摄入大量动物蛋白的同时，会导致动物油脂和胆固醇摄入较高。