先用茶锥沿着边沿厚度的三分之一位置推进去茶饼里约3厘米,再慢慢用力往上顶,就能撬开一块,如此反复操作就可以撬开整个茶饼。
如果想要保持叶片的完整性,在撬开第一块后要改换茶刀,沿着撬开的位置推进去,要注意控制力度,顺着叶片边上平推着撬。