制作材料
乌鸡1只
沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片
制作方法
1，乌鸡去除内脏和头尾，洗净
2，将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻
3，把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
4，将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味
1/8
材料：乌鸡和沙参、百合、枸杞、圆肉。
2/8
乌鸡切块。
3/8
药材洗净。
4/8
锅内烧开水把乌鸡飞水。
5/8
所有材料下锅。
6/8
大火烧开。
7/8
盖好盖子慢炖120分钟。
8/8
下盐调味出锅。
