烤鸭的甜面酱是怎么熬的 那么香（烤鸭甜面酱的正确吃法）

烤鸭的甜面酱是由豆瓣酱、甜面酱、芝麻酱和蜂蜜等几种配料熬制而成。在熬制的过程中，需要慢慢地加入鲜汤，不断地搅拌，直至酱汁呈现出浓稠的口感。同时，在开火的过程中还需加入一些红曲粉，让其呈现出独特的红色调。

香味则主要来源于细心的制作过程，以及配料的选用。甜味来自蜂蜜的独特味道，豆瓣酱的浓郁口感则为酱汁增添了更多层次感。总之，深厚的文化底蕴和精心的制作工艺是烤鸭甜面酱如此香甜美味的来源。