鸡肉炒毛瓜的做法（佛手瓜炒鸡肉正宗做法）

主料 鸡肉250g，毛瓜一个

辅料 盐少许，生抽少许，耗油少许。

1、鸡肉洗净切片，毛瓜削皮后切片。

2、热锅倒油，油开后倒入鸡肉翻炒，翻炒至变色后加入一勺耗油，翻炒均匀后，倒入切好的毛瓜一起炒。

4、待毛瓜炒软后，加入小半碗的水，加入一勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀。最后大火收汁即可。