准备食材：
普通面粉、盐、开水、白糖、黑芝麻、清水、白芝麻、食用油
具体做法：

1.准备300g的普通面粉，3g盐，然后用210毫升的开水烫面，揉成一个光滑柔软的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

2.这个时间咱们调个糖馅，放一些白糖，放一些黑芝麻，少来一些面粉，用勺子搅匀，糖馅就调好了。

3.现在这个面团已经饧好了，案板上撒一些干粉，揉两下揉匀，揉好之后滚成长条，再切成小面剂。

4.把面剂揉圆揉匀，直接捏成小圆饼的形状，中间包上糖馅，收口处收紧，胚子就做好了。

5.表面刷一些水，撒一些白芝麻，用擀面杖擀开，擀的时候一定要注意整个力度，均匀一些。

6.平底锅中小火预热好刷油，放饼胚，盖上盖子烙，烙到饼胚底面变色定型，表面刷一些油，翻个面，再烙一会儿出锅。

7.咱们的烫面糖饼就做好了，给大家看一下里面的馅，外酥里软又好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
普通面粉是一种在市场上常见的面粉，用于制作烘焙产品和面食。它的蛋白质含量较低，约为8-10%，适合制作烫面糖饼这类需要较松软口感的点心。
中筋面粉在蛋白质含量上略高于普通面粉，通常在10-12%之间。这种面粉比普通面粉稍微更有筋性，能够提供一定的韧性和弹性，制作出的糖饼更加筋道。
