卷心菜和白菜有哪些区别（白菜和卷心菜哪个营养价值高）

卷心菜和白菜的区别在于它们的学名不同，形态特征也有所不同。卷心菜的学名是结球甘蓝，属于十字花科芸苔属种植物；而白菜的学名是十字花科芸薹属，原产于中国北方 。

在形态特征方面，卷心菜的叶片为深绿色或绿色，叶面比较光滑，上面分布着一层粉状蜡质；而白菜的叶片总体的颜色为白色，边缘处分叉。

答卷心菜和白菜的主要区别在外型不同，卷心菜圆型，白菜长型，两者同科不同属，卷心菜有学名叫苷蓝，白菜就叫白菜或大白菜，味道和口感不同。