1、烤肉店周围的交通要注意
烤肉店附近交通的好坏对烤肉店的发展也有着很大的影响。一般来说，烤肉店选址应该在一些交通枢纽或者比较方便停车的地方，这也便于顾客选择烤肉店。如果烤肉店选址在交通不便的地方，潜在顾客就会因为交通情况而选择其他店铺，久而久之，烤肉店也不容易发展起来。
2、开店区域规划要注意
在确定餐厅连锁店之前，必须要向当地有关部门咨询潜在地点的区域建筑规划，了解和掌握哪些地区被分别规划分为商业区、文化区、旅游区、交通中心、居民区、工业区等资料。
3、开店环境要注意
烤肉店不宜开在有饮食文化禁忌的地区，要充分考虑当地宗教文化、民族宗教信仰等，有些地方不喜欢肉食或某些肉类品种。当然，其次要考虑消费环境，一般要开在环境得体、优美或人流众多的干净整洁的消费场所，这类场所更加注重食品安全和监察。
4、消费能力水平要注意
民以食为天，但是不同的消费群体创造的市场价值也不同。烤肉店更好选择在消费能力高的地区，比如CBD市中心、高档住宅区、学校等，这些地区的群众消费能力普遍较高。
对于没有经验的创业者来说，在前期需要进行大量的市场调查，对烤肉市场有充分的了解，这样一来才能更有把握的找准店铺位置，吸引目标顾客。为未来的生意做好铺垫。
烤肉店的选址一定要选在繁华的地方，因为人流量大，而且消费能力强
