擀面杖30_80公分最合适。家用擀面杖根据不同用途,一般准备2到3根为宜,短的30公分,主要用来擀饺子皮,长的60到80公分,主要用来擀面条用,太长也不行,现在家中人口都不多,一般情况下多数3_4人,使用的案板都不大,擀面杖太长不好用,占地方大。