焖羊杂的做法（黄焖羊杂的正宗做法）

羊杂1000克

咖喱半块

葱姜蒜

香叶，桂皮，八角，花椒，胡椒，料酒，两种酱油，老汤

首先先把羊杂用清水加面粉来回揉搓把羊杂里面的脏东西洗出来，然后放入到凉水的锅里待水开放入料酒去腥。

1.

主料:来羊杂300克、青椒半源个、红椒半个、食用油适量.

2.

调料:料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉小勺、鸡粉1小勺.

3.

先准备好制作爆炒羊杂所需要的食材,买煮熟的羊杂.先过开水焯烫一遍,水开后2分钟就好,捞出来控干水分