【配料】1个娃娃菜、适量的粉丝、适量的蒜头、小米椒、香葱、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼鼓油、清水还有食用油
【制作过程】
1、 准备一壶热水，将粉丝装在大碗里，然后倒入热水将粉丝泡软，大概8分钟就可以将水倒掉然后用厨房剪刀剪下粉丝
2、 将娃娃菜洗干净，然后切成4瓣
3、 锅里烧开热水，然后将白菜放进去焯水，加入少许的食用油跟盐，20秒后将白菜捞出然后过下冷水
4、 将蒜头跟香葱洗干净后切成蒜末葱花，小米椒洗干净后切成小块状
5、 接下来我们来调以下酱汁，准备一个碗，倒进1勺生抽2勺老抽，1勺蚝油，适量的白糖还有清水，然后搅拌均匀
6、 准备一个大盘子，将粉丝均匀地铺在上面，然后再放上娃娃菜
7、 锅里烧开热油，倒入蒜末爆炒出香味后倒入三分之一的酱汁，然后大火煮开倒进碗里
8、 将酱汁淋在娃娃菜上，然后将娃娃菜放进锅里隔水蒸10分钟。出锅后在娃娃菜上方撒点葱花跟小米椒，再用剩余的酱汁淋在娃娃菜上，最后再起锅烧热油淋在上面就可以啦
