孜然糖豆是一道简单美味的家常菜，主要食材是四季豆，辅以孜然等调料。以下是制作孜然糖豆的步骤：
**材料：**
- 四季豆：500克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 孜然粉：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
**做法：**
1. 四季豆洗净去两头，切成段。
2. 大蒜拍碎后切末，生姜切末备用。
3. 锅中加水烧开，放入适量的盐，然后将四季豆焯水，焯至四季豆颜色变深绿且断生，捞出沥干水分。
4. 热锅倒油，油热后放入大蒜末和生姜末爆香。
5. 接着加入焯好水的四季豆，快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和白糖调味，继续翻炒均匀。
7. 炒至四季豆熟透，表面微微焦黄时，撒入孜然粉。
8. 快速翻炒几下，让孜然粉均匀裹在四季豆上。
9. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐和糖的量。
孜然糖豆的关键在于四季豆要炒至熟透，外皮略微焦黄，内部仍保持脆嫩，同时孜然的香味要充分释放出来。
糖豆微油炒5分钟脱水，撒盐，孜然，胡椒，椒盐等，烤箱180度，8分钟
