曲奇为什么一烤就塌了怎么补救（曲奇烤塌了怎么补救）

1、可能是水和面的比例失调。一般情况下，水的添加量为面粉的40%左右最为合适；

2、温度偏高了，外面烤好了，里面还没烤好，把温度降低一点，烤时间长一点。