乙醛先氧化成乙酸，然后乙醛再还原成乙醇，乙酸和乙醇反应生成乙酸乙酯，这是亲核取代反应机理。
CH3CH2OH+CH3COOH==浓硫酸；加热==CH3CH2COOCH3+H2O 乙酸乙酯的制取：先加乙醇，再加浓硫酸，最后加乙酸， 然后加热 乙酸的酯化反应制乙酸乙酯的方程式： 乙酸酯化反应方程式1：酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中，究竟使哪种过量为好，一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法。
