主料
番茄酱50g、柿子椒1个、胡萝卜200g
辅料
调和油适量 、食盐适量、 白糖适量 、水淀粉适量 、葱适量、 味精适量
步骤1
主辅料： 西红柿、青椒、胡萝卜、葱
步骤2
将青椒、胡萝卜切片
步骤3
西红柿切块
步骤4
起锅热油，爆香葱花后，放入胡萝卜片，小火炒至断生
步骤5
放入青椒片炒匀
步骤6
加少许水，煨制1—2分钟
步骤7
放入西红柿块。翻炒均匀，加盐、白糖、味精调味
步骤8
淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火
步骤9
出锅装盘
西红柿可以做汤可以炒鸡蛋，青椒可以炒肉也可以炒鸡蛋
