湖南酱牛肉的正宗做法（广东酱牛肉的正宗做法教学）

湖南酱牛肉是一道以牛肉为主料，配以辣椒酱、蒜末、葱姜和香料制作而成的美味佳肴。

首先，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

然后，将蒜末、葱姜和辣椒酱炒香，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色。

接着，加入适量的水、白糖、盐和酱油，焖煮片刻。

最后，撒上葱花和花椒粉点缀即可。这道菜口感鲜嫩、麻辣鲜香，是湖南地方的传统美食之一，绝对值得一试。