食材：豆腐、鸡胸肉、胡萝卜、香菇、大蒜、香菜、料酒、淀粉
1：将鸡胸肉表面的膜撕掉清洗干净切成肉丁放入碗中;
2：碗里加少许料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟;
3：豆腐用热水烫一下去除豆腥味，切成小块;
4：香菇用盐搓洗干净之后切成丁，胡萝卜切成丁;
5：锅中加水烧开之后放入香菇和胡萝卜焯水2分钟捞出;
6：热锅凉油，放蒜末炒香，加鸡胸肉翻炒。按照自己喜欢的口味添加生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉水大火煮至汤变浓
食材清单
米 1斤半 、 干鱿鱼 1条 、 冬菇 5个 、 秋葵 5条 、 香肠 适量 、 瘦肉 适量
烹饪步骤
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1.将材料切好，爆炒（切前冬菇，鱿鱼要先浸软！爆炒前瘦肉，冬菇，鱿鱼要用酱油等调味料腌制入味后爆炒！）(=^.^=)杂家味饭～
最后一步
2.将爆炒好的材料倒入煲好的饭中焗10分钟左右，即可！Yeah~简单省事又美味
