大虾炒前怎么腌（大虾做前腌制方法）

大虾炒前要怎么腌

首先先将大虾抽线，然后再把虾背开刀用料酒盐姜葱蒜片腌入味，最后就大火爆炒出红油滴味极鲜出锅

准备生姜末，蒜末和料酒，用它们将虾肉腌制一遍，腌制时间在10分钟到20分钟，腌制的时候最好是放到冰箱当中，这样能够更加快速的去除虾肉的腥味，并且让虾肉的肉质变得更紧致有弹性。

随后将虾肉表面的生姜等东西清洗干净，放到一边晾干水分。