做法如下：
1. 羊肉萝卜一起放入冷水锅里，煮开后捞出羊肉，用温水冲洗掉羊肉表面的脏末。
2. 洗好的羊肉放入干净的汤锅中，加水煮开，放入葱、姜、料酒，小火炖煮1小时，直到羊肉完全熟透。
3. 把煮好的羊肉切成片，将汤汁倒入碗中。
4. 在汤碗内加入盐、胡椒粉、鸡精等调料，把切好的羊肉片放入汤碗里，再浇上煮羊肉的汤汁。
5. 根据个人口味加入辣椒油或香菜等调料，羊肉冲汤就做好了。
羊肉冲汤是一道北方地区非常受欢迎的家常汤品，其做法简单，口感鲜美，而且营养丰富。下面是一份羊肉冲汤的家常做法及具体步骤：
材料：羊肉500克，洋葱1个，大葱1根，姜3片，料酒适量，盐适量，清水3-4升。
制作步骤：
1. 预备工作：将洋葱切成大块，葱切成段，羊肉放入锅中加入水，焯水后捞出沥干备用。
2. 将洗净的羊肉切成适当大小的块状。
3. 锅中加入适量清水，放入大料、姜片、洋葱块、料酒，开火烧开后放入羊肉，再次烧开。
4. 加入料酒，让其焯水，待汤中浮沫浮尽后撇去浮沫。
5. 加入大葱段。
6. 将开水倒入羊肉中，然后大火煮沸，转小火慢慢煨煮，煮至羊肉变得软烂。
7. 煮熟后放少许盐提味即可。
以上是一份家常羊肉冲汤的做法，口感鲜美，营养丰富，食用时可以搭配白饭或馍馍一起食用，也可以加入适当的蔬菜或米粉等辅助食用，调制出不同的口味风味来。
