霉豆腐一个月后会出现灰白色的霉菌，外表会变得发黄，有异味散发。霉菌会腐蚀豆腐的组织结构，使其变得松软并且失去原有的口感和营养价值。同时，霉菌生长会产生毒素，对人体健康有害。因此，一个月后的霉豆腐已经变质，不能再食用。因此，应该定期清理冰箱和储存食品，避免食物变质。
霉豆腐在一个月后会变得发霉变质，表面长满黑色或绿色霉菌，散发出难闻的霉味，质地变得软糯，看起来完全不适合食用。特别是在潮湿的环境下，霉菌会更容易滋生，加速豆腐的变质速度。因此，一定要注意存放豆腐的环境和时间，及时清理不合适食用的豆腐，避免食用可能对健康造成的危害。
