调料：花生米1小碗、芝麻酱2勺、甜酱油3勺、芝麻油2勺、红糖稀半小碗、白芝麻1小勺。
做法1：干炒花生米，小火，炒到噼啪声不断，并逐渐变弱，关火。
2：炒好的花生米放凉后去皮，放到舂桶里。
3：舂细，用擀面杖或者刀把甚至小碗，也能碾细，不要太细，要留点颗粒。
4：用芝麻油调芝麻酱，不用水。
5：调到充分融合，细腻的程度。
6：把甜酱油和舂细的花生面放进去，搅拌均匀。
7：放熟芝麻。
8：这是红糖熬的糖稀。
9：倒进去，搅拌均匀。
甜酱：花生酱(带颗粒的那种最好)、芝麻酱、甜酱油（这个不能少），适量混合搅拌，自己尝尝味道后可根据情况适当调整配量。
辣酱：主要材料是腐乳（辣的那种），然后可搭配其他配料，如牛肉酱、辣椒酱（少许）、香菇酱、昭通酱。
