四喜狮子头的蒸制时间通常为大火蒸十五分钟，并且在出锅前撒上葱粒，以增加香味。需要注意的是，清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，以确保狮子头的口感变得更加的软糯细腻。如果使用电蒸笼，可以先用高火煮沸，再改用小火缓缓地蒸6个小时以上。
四喜狮子头通常需要蒸**40-50分钟**。
四喜狮子头，又称红烧狮子头或四喜丸子，是一道经典的淮扬菜式。制作这道菜时，首先需要将肉清洗干净，手工剁碎至颗粒状，然后加入鸡蛋、淀粉、盐糖、葱姜、料酒和现磨黑胡椒（可选）等调料，朝一个方向搅拌至肉馅有韧劲。接下来，将调好的肉馅做成丸子状，放入蒸锅中。
在蒸制过程中，应该使用大火将水烧开后，转小火蒸制约**40-50分钟**，直到狮子头熟透且表面呈现出诱人的金黄色。蒸好的狮子头可以先捞出放入盘子中，再将锅中的汤汁调味收汁后勾芡，浇在狮子头上，最后用西兰花焯水装饰并撒上葱花即可。
需要注意的是，具体的蒸制时间可能会根据狮子头的大小和蒸锅的火力有所不同，因此在实际操作时，可以根据狮子头的具体情况适当调整蒸制时间。此外，为了确保狮子头熟透，可以使用筷子轻轻插入狮子头中心，如果筷子上没有粘肉馅，即表示已经蒸熟。
