主料、黄花菜100g、蒜苔300g
辅料油适量、盐适量、葱少量、姜少量、干辣椒少量、酱油少量、鸡精少量
步骤
1.黄花菜，洗净。
2.蒜末，洗净。
3.葱姜切丝，干辣椒切丝。
4.蒜末切段。
5.黄花菜，切段。
6.热油锅。
7.放入葱姜，爆香后捞出。
8.加入干辣椒。
9.将黄花菜放入。
10.将蒜末放入。
11.转大火，翻炒。
12.随后加入盐。
13.加入鸡精。
14.放入少量酱油。
15.快速翻炒均匀，即可。
木耳，黄花菜木耳炒鸡蛋，这个菜整体的感觉是很“鲜”，黄花菜的鲜，加上味极鲜酱油的鲜，加上各种去腥提鲜的调料的加入，无论佐餐还是下酒，都很棒。
