水籺做法米和水的比例是多少（水籺米浆配方）

水籺的调配关键在于米打成浆之后和水的比例，这种比例最好控制在十比三的范围内，不能过高也不能过低，看起来不透明，有光泽度基本上就可以了，之后一定要记的搅拌均匀，是糯米水的比例更加立体鲜活。