甜杆什么时候可以吃（甜杆是种子熟了再吃吗）

八月吃最好。甜杆咱们生活中听得比较少，它和糖高粱是同一个植物，也可以称为也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱等。

9月份以后。穗变色，就能吃了。

甜杆是禾本科一年生植物，须根较粗，秆粗壮，多汁液且味甜，原产印度和缅甸，现世界各大洲都有栽培。甜杆的用途十分广泛，不仅可以作为一种粮食，也可以生产糖、糖浆，其含有的纤维素还能造纸。甜杆具有补充能量、促进消化等功效。