龙抬头是什么菜（龙抬头吃什么特色食物）

猪头肉。二月初二，龙抬头，人们会从许多动物身上找龙的特征，用猪头代替龙头也是，这一个原因，这一天农民要把最好的祭品供上给龙王吃，用猪头当供品祭奠龙，讨一个吉祥兆头，祈求春耕风调雨顺。

龙台头是什么菜，是豆芽菜。