剩下的饺子皮怎么油炸（冷冻的饺子皮怎么油炸）

锅里放油，待油热了，七八十度吧！再把饺子皮放在油锅里，炸两面金黄不要炸时间太长，时间太长，炸糊了不好 这样的饺子皮又脆又酥

如果是买来的饺子皮，可以在中间划一刀，两边不要切断，逐一放入五成热的油中炸即可。

如果是自己擀的饺子皮，必须再擀薄一点，尽量薄一点，中间划个小口儿，也是逐一放入炸制即可。注意全程都要用中小火，不可以用大火。