蒜蓉辣椒酱200克，泰国甜辣酱30克，味精15克，白糖50克，熟芝麻20克，鸡精5克，鸡粉10克，上色辣椒面20克，最后一步加350克的水搅拌均匀，然后我们上锅给他熬开，水开后淋入少许水淀粉即可！
这款酱料是甜辣口的，口味比较清甜微辣，不论商用还是个人用都是没有问题的！
准备材料：甜面酱200g，郫县豆瓣100g，花生酱100g，干红辣椒剁碎30g，蚝油一勺，胡椒粉、冰糖姜末、蒜末、葱末、植物油，香醋皆适量。
做法：
将豆瓣剁成茸，与甜面酱、花生酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。
将锅烧热，多倒入一些油，等油热后依次下入葱姜蒜末、辣椒末炒香。
将混合料倒入锅中，改用小火，用锅铲慢慢推匀即可。
