根据我的了解，蔊菜通常在夏季生长并且可以在7月份食用。蔊菜是一种耐热的蔬菜，适应高温环境，因此在夏季生长得很好。它具有丰富的营养价值，含有维生素C、维生素K、钙和纤维等。在7月份，蔊菜应该已经成熟并且可以收获食用。当然，具体情况还要根据当地的气候和种植条件来确定。如果你有蔊菜可供食用，可以尝试在7月份享用它们的美味和营养。
蔊菜是一种夏季蔬菜，通常在夏季生长并丰收。7月份正值夏季，蔊菜是可以食用的。不过需要注意的是，蔊菜的嫩叶和嫩茎更为嫩美，口感更佳，所以最好选择新鲜嫩绿的蔊菜。此外，蔊菜在烹饪时短时间煮熟即可，过度煮熟会导致口感变差。在选择和烹饪蔊菜时，请确保其新鲜、卫生，并根据个人口味进行搭配和调理。
