猪血可以吃为什么牛血没人吃（猪血能吃 牛血为什么没人吃）

牛血并不是没有，而是数量很少，在宰杀牛的时候，商贩们早就闻风而去，能卖钱的早就被人家拿走了，能够卖到市面上的已经不太多了。

另外在宰杀牛的时候，需要好几个壮汉才能把牛给控制住，见过斗牛的就知道牛的力气比猪还要大，因此在放血的时候很难将其收集起来。

久而久之杀牛的时候都不放血，所以牛血的数量非常少。

没人吃牛血的原因是因为牛血的口感并没有猪血那么滑嫩，而且气味难闻，烹饪无从入手。

牛血的味道比猪血鸭血难闻，因为它的腥味很重，烹饪出来的口感不好，以至于一般的家常烹饪方法无法驾驭。