青条杆鱼学名叫什么（青条杆鱼的做法）

青条杆鱼指的就是青条鱼，它的学名叫作鲐巴鱼、青花鱼、油胴鱼、鲭鱼 、鲐鱼。它是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类，其体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实，尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。 青条杆鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。它的上下颌等长，牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。