蒜香肚条正宗做法（四川正宗蒜泥肚条的做法）

1/6 蒜苗用手掐成小节，小红尖椒切粒，姜切片

2/6 猪肚条是用新鲜猪肚洗净焯水煮

3/6 油烧热放入姜片，稍微炸下

4/6 再放入蒜苗，炸炒至蒜苗软香（根据自己口味定，我喜欢蒜苗炸软），加入少许盐

5/6 蒜苗炸得差不多了，就放入尖椒粒和肚条，再加些盐和味精或鸡精，还有记得放酱油（老抽）上点颜色

肚条和青笋都切条备用

锅中放油，油热后放入肚条和大蒜

翻炒均匀后加入适量水烧开

接着放入切好的青笋

最后调味即可