如何做白萝卜牛肉丸子汤（白萝卜丸子汤的正宗做法）

首先将白萝卜切成小块，牛肉末用盐、葱姜水、蛋清、胡椒粉、料酒、淀粉等腌制 20 分钟。

然后将白萝卜、牛肉末、鸡蛋、盐、料酒、水等混合搅拌，做成肉泥。

接着用汤勺将肉泥成圆形，放在锅中，加入足够的水，煮至熟后捞出，再次用清水冲洗干净。

最后将煮好的白萝卜牛肉丸子加入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽等调味料，煮 5 分钟即可。

用料

白萝卜 100克

牛肉丸 4个

做法步骤

1、准备好材料

2、萝卜冷水下锅，煮5分钟

3、加入牛肉丸再煮5分钟，加入一点点盐即可