甘蔗:甘蔗是最常见的糖料原料之一,其茎汁中含有较高的蔗糖含量,可用于生产白糖和红糖等。
甜菜:甜菜是另一种主要的糖料原料,其根茎中含有较高的蔗糖含量,可用于生产糖精和红糖等。
玉米:玉米中含有一定的淀粉,经过酶解和发酵后可以生产出玉米糖浆和高果糖浆等。
果糖:果糖是一种天然的单糖,可从蜂蜜、水果和蔬菜中提取得到,也可通过加工生产出高果糖浆等。
植物淀粉:植物淀粉是一种多糖,可从玉米、马铃薯、小麦等作物中提取得到,经过酶解和加工可以生产出葡萄糖浆和高级糖浆等。
甘蔗,甜菜等
甘蔗,属于温带和热带的一种农作物,也是制糖的主要原料。在我国南方产甘蔗地区,甘蔗制糖是最常采用的制糖方法。成熟了的甘蔗,含糖量大概在10%-16%左右,经过提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥等一系列工序后,就有了我们看到的白糖。