淡奶油和乳脂奶油有什么区别吗（乳脂奶油和淡奶油哪种好）

1、定义不同

乳脂奶油通常称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂；而淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

2、颜色不同

乳脂奶油颜色多是纯白色；而淡奶油颜色多为白色但是带有浅浅的黄色；