新鲜的活泥螺放在家里一般能放3天。
泥螺应贮藏于阴凉、干燥、通风处,要防止脱卤、受热和异物污染,存放时间也不宜过长,醉泥螺的贮藏期可以稍长一些。虽然在酒醉或盐腌以后,会起到一定的抑制和杀菌作用,但加工、贮藏和食用仍需注意卫生。
在4℃以下低温冷藏保质期在4个月。泥螺属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达。侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分。
新鲜的活泥螺放在家里一般能放3天。
泥螺应贮藏于阴凉、干燥、通风处,要防止脱卤、受热和异物污染,存放时间也不宜过长,醉泥螺的贮藏期可以稍长一些。虽然在酒醉或盐腌以后,会起到一定的抑制和杀菌作用,但加工、贮藏和食用仍需注意卫生。
在4℃以下低温冷藏保质期在4个月。泥螺属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种),为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达。侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分。