那是奶油已经变质坏掉了。一般放冰箱冷藏室存放较安全，奶相对延缓食物变质的速度，所以开封了的淡奶油一次用不完，一定封好口后冰箱冷藏，一周之内用完为好。
用不完的动物奶油如何保存：
开封未吃完的奶油,更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处，用锡纸把口封住，避免空气进去，再用保鲜袋包好。卫生做好些,一般保存得当,还是可以放上一个月没问题的。
还有一个办法就是：买个乐扣或特百惠的保鲜杯，把剩下的奶油放进干净无油的保鲜坏里，扣紧盖子，在冷藏室里放半个月是没有问题的。
因为天气太热了，所以就臭了，应该把它放到冰箱里面
