干柠檬片可以通过自然晒干和烘干机烘干两种方式制作。具体制作步骤如下:
准备新鲜柠檬,洗净后晾干表面水分。
将柠檬切成2-3毫米的薄片,尽量均匀。
将柠檬片铺在通风的阳台或者窗台上晒干,注意经常翻动,保证均匀晒干。晒干需要4-5天左右,直到柠檬片晒干成透明状即可。
也可以采用食品烘干机将柠檬片烘干的制作方式。将柠檬片均匀的摆放在食品烘干机上,加热风,大约1-2天。待柠檬片烘成半透明薄膜状即可。
注意事项:
切柠檬片时不要切太厚,否则会比较难干。
晒干柠檬片时要注意天气情况,避免阳光直射和雨水淋湿。
使用食品烘干机时,要注意温度和时间,避免烤焦或烤过头。
无论是自然晒干还是烘干机烘干,制作完成后都要密封保存,以免受潮。