步骤如下：
1.将糯米提前一晚上浸泡。
2.把粽叶也提前浸泡一个晚上。 泡好后放入锅中，加冷水和1勺食盐，大火煮10分钟左右。 （切记不要用热水，热水容易破坏粽叶） （煮粽叶不仅可以增加叶子韧性，包的的时候不易破裂；还可以起到杀菌的作用） 煮好的粽叶再次用凉水冲洗一下，洗干净沥干水分就可以包粽子了。
3.将泡好的糯米加少许盐、2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，搅拌均匀后静置1小时备用。
4.将新鲜的五花肉（或前腿肉）切片或小块， 加葱段姜片，1勺料酒生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许盐白糖五香粉抓均匀，盖保鲜膜腌3小时。
5.准备好蛋黄、蜜枣、红豆、杂粮米。
6.包法： ❶粽叶正面朝上。（如果是窄的叶子就用两片，尾部相接） ❷以其中一边的1/3处为支点向一侧折起（比较宽的话也可以中间为支点） ❸两头重合叠一起，底部形成一个圆锥状。 ❹装好糯米，不要太满（8分满），用手压实，底部稍微捏一下成三角面。❺左手拖住粽子，两个大拇指把边缘向内收，上面的向下盖住。 ❻盖住之后上面折下来的两边和下面的两边贴合。（贴合的时候也压紧） ❼贴合后多余的部分再向右边的面折起，可以将多出的头部用剪刀剪掉。 ❽左手食指按住最后折起的那个面，用线缠绕5-6圈绑紧即可。
7.（蛋黄）肉粽： 底部先放1/3的糯米，并用筷子捅紧实一点。 再放肉蛋黄，最后加糯米至8分满，压实。
8.粽子放入锅中，倒入没过粽子的清水（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。
粽子是中国传统的节日食品，制作粽子的原材料主要有糯米、鲜肉、豆沙等，口味丰富。以下是正宗粽子的包法：
1. 准备好宽约30厘米，长约70厘米的粽叶，将两片叶子叠在一起，使宽度重叠。
2. 将叠好的叶子用手揉捏，使得叶子更具韧性，能够更好地包住粽子。
3. 在粽叶的几层叠处固定，绑成圆筒型，内部留有足够的空间放粽料，最好是留出1/3的位置。
4. 倒入一勺泡过的糯米，压实后放入一块肉或豆沙馅。
5. 倒一层糯米，将粽叶围绕着粽子收拢，要收紧一些，但也不能收得太紧，否则糯米不易膨胀。
6. 顶部收拢后将粽叶完全包住，鲜肉一般放在粽子的中央，红枣或豆沙馅可以放置于粽子的一侧，以免粘在一起。
7. 粽子两端用线绑牢，再一次搜索是否有漏斗。
8. 放入大锅中，用清水盖过粽子，用中火煮大约4小时，具体时间可根据粽子大小来定。
9. 煮好后捞出，用清水冲洗表面泥沙即可食用。
总之，正宗的粽子包法需要将粽叶连成一块大方块，并在包粽子之前将粽叶揉捏使得其柔韧度更高，这样可以更好地包裹粽子，也使得粽子口感更好。
