如何包春卷（正确包春卷的方法）

春卷的灵魂是馅的制作，有肉馅的也有蔬菜馅的，先根据自已的喜好制作好馅。春卷皮可以去超市购买，也可自已制作。选用中筋面粉和好面团，面团软硬偏软，醒30分钟后作好较薄的面皮。将适量的馅摊放在皮上，慢慢卷起，不要破裂露馅。

油烧7层热，放入春卷，待浮起后翻一下，炸到两面金黄即可。

包春卷，关键在这个皮上，一般人们用包烧麦的皮，它皮薄。至于馅可以是素馅，豆沙馅，或是什么其它馅，包馅是一般是长方形只要不漏馅就可以了。