当然可以。即使面发酵不起来，你仍然可以制作包子。事实上，有一种叫做"烫面蒸包"的方法，不需要发酵粉，而是利用高温让面自己发酵 。这种方法的关键在于将热水与面粉混合，然后快速搅拌，形成一个湿粘的面团。由于面团中的水分会被迅速吸收，形成大量气泡，使得面团膨胀，从而达到发酵的效果。
另外，如果你发现面团没有发起来，也可以采取一些措施。比如，你可以将面团重新放到一个比较热的地方进行二次发酵 。或者，你可以在面团中加入一些酵母，并确保酵母处于活跃状态，这样可以提高面团的发酵效率 。
总的来说，尽管发酵是制作包子的重要步骤，但如果遇到困难，也不必过于担心。有许多方法可以帮助你成功地制作出美味的包子。
如果面团发酵不起来，通常是因为温度、湿度或者酵母的问题。在这种情况下，可以尝试以下方法：
1. 调整温度和湿度：将面团放在温暖且潮湿的地方，例如在温水上方放置一个暖湿毛巾或锅盖，以提供适宜的温度和湿度条件。
2. 更换酵母：如果使用的酵母已经过期或者质量不好，可以尝试更换新鲜的酵母。
3. 延长发酵时间：有时候面团需要更长的时间来发酵，可以给面团更多的时间来发酵，通常需要1-2小时。
4. 使用发酵剂：如果以上方法仍然无法使面团发酵起来，可以考虑使用发酵剂，如小苏打或泡打粉，来帮助面团发酵。
需要注意的是，即使面团发酵不起来，也可以继续制作包子，但包子的口感可能会受到影响。因此，最好尽量确保面团能够充分发酵。
