肉粽子最好用肥瘦相间、口感细嫩的猪肉才能制作出美味可口的口感，常用的肉料配比是3:2，即三份瘦肉与两份肥肉搭配，这样的口感非常鲜美可口，令人回味无穷。当然，您也可以根据个人口味以及地方传统口味选择其他种类的肉类作为肉粽子的原料，如鸡肉、牛肉、羊肉等，但是需要保持肉质鲜嫩，不要使用太老、过于油腻的肉类。
最后还可以根据个人口味喜好，添加一些香辛料或者草本香料，比如八角、桂皮、香叶、丁香粉等，来烘托出浓郁的香料风味。
1. 猪肉最适合做肉粽子。
2. 猪肉是肉粽子的传统主要原材料之一，它具有丰富的蛋白质和营养成分，并且口感鲜美，肉质韧性好，很适合煮成肉粽子。
同时，猪肉也比其他肉类价格实惠，更容易接受。
3. 当然，选择什么肉来做肉粽子还是因人而异的，不同地域和不同习惯有不同的选择，有些地方采用瘦肉加五花肉的搭配，有些则会加入鸡肉、牛肉或羊肉等，口感也不尽相同。
综上，选材要根据自己的口味和偏好来决定。
