在《塞尔达传说：旷野之息》中，一般情况下是可以保留原存档并开启新存档的。游戏通常会提供多个存档位置，允许玩家创建和保存不同的游戏进度。
要保留原存档并开启新存档，你可以按照以下步骤进行操作：
进入游戏设置或菜单：在游戏中，找到设置选项或菜单界面。
寻找存档管理：在设置或菜单中，查找与存档相关的选项，可能会有"存档管理"、"新建存档"或类似的选项。
保留原存档：确保原存档已经保存并备份到安全的位置。你可以将存档数据复制到外部存储设备或使用游戏内的存档备份功能。
创建新存档：选择"新建存档"或类似的选项，系统会为你创建一个新的空白存档。
开始新游戏：使用新创建的存档开始游戏，你将可以体验全新的冒险，而不会影响到原存档。
需要注意的是，具体的操作步骤可能会因游戏版本和平台而有所不同。此外，一些游戏可能会有特定的限制或规则，例如只能有一定数量的存档位置。
如果你对存档管理有任何疑问，建议查阅游戏的官方说明文档或在游戏社区中寻求其他玩家的帮助和建议。这样可以确保你正确地保留原存档并顺利开启新存档，以满足你的游戏体验需求。
