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广东腊猪肉配料比例(腊肉配料秘方10斤比例表)

广东腊猪肉配料比例(腊肉配料秘方10斤比例表)

更新时间:2025-05-12 14:07:05

广东腊猪肉配料比例

广东腊猪肉的配料比例包括:

- 腊猪肉:一整块腊肉

- 酱油:适量

- 料酒:适量

- 冰糖:适量

- 盐:适量

- 八角:适量

- 草果:适量

- 桂皮:适量

- 干辣椒:适量

- 葱段:适量

- 姜片:适量

- 大蒜瓣:适量

- 香叶:适量

以上配料比例仅供参考,根据个人口味和喜好可以适量调整。

主料:猪肋条肉(五花肉)(5000克)

调料:白砂糖(200克) 盐(125克) 酱油(150克) 白酒(100克) 八角(10克) 桂皮(10克) 花椒(10克)

希望可以帮助到你

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