主料：豆角400g
辅料：瘦肉200g、大蒜末适量、辣椒适量
做法步骤
1.豆角洗净切丝。
2.准备辣椒大蒜末。
3.锅里热油炒香肉片。
4.炒香辣椒大蒜末。
5.加入豆角翻炒均匀。
6.加肉片翻炒，加盐生抽调味。
7.装盘。
食材：
五花肉150克 豆角200克 姜1块 蒜2瓣 大葱1段 干辣椒2个 生抽1勺 料酒1勺
做法
1.五花肉洗净切片，豆角摘好洗净，姜切片，蒜切片，大葱切片。干辣椒切丝。
2.锅中加入适量清水烧开，放入豆角焯至8成熟，捞出沥干。
3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸炒出油，淋入料酒1勺，放入葱姜蒜翻炒均匀，加入生抽1勺、辣椒丝翻炒均匀。
4.加入豆角炒至断生，加入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可
