大白菜和小白菜不一样,大白菜是一种在我国的北方常吃的蔬菜,一般在秋天成熟,它的菜叶很大很重,有的大白菜一颗就可达到6斤左右,而小白菜是一种一年四季都有成熟的蔬菜,它比油菜要大一些,而且大白菜大多被用来炖菜或者腌菜用,小白菜基本就是用来炒菜吃。