近几年的交易数据来看，大豆出口量排名，由高到低分别是巴西、美国、阿根廷和巴拉圭。其中，2021~2022年度，阿根廷大豆出口量占全球大豆交易总量的约41%，加上巴拉圭的出口量，两者几乎占据着大豆交易的“半壁江山”。相反，在大豆进口国中，我国占据了约60%的进口份额，排名第一。
2020/21年度，全球大豆产量达到了3.66亿吨。其中，巴西以1.38亿吨大豆产量全球第一，占比37.68%;其次为美国，以1.15亿吨大豆产量排名第二，占比31.33%;第三名为阿根廷，大豆产量为0.46亿吨，占比12.61%。
