猪血肠是广西百色德保县的著名小吃。初闻名字，不少人会觉得有些“血腥”，但在德保当地农家，它可是必不可少的宴客之菜。
成品的猪血肠散发着特有的熏香，嚼在嘴里口感绵韧，余味无穷。如今，越来越多的外地人会特意驱车前去德保，寻觅这一舌尖上的美味。“德保猪血肠”也逐渐成为当地的美食文化符号。身为一名广西人，有美食又岂能错过呢！德保位于广西西南部，当地以少数民族壮族居多，90%以上说的是德靖土语。这样的地方特点也造就了不一样的美食文化。在这边小城里，猪血肠为这独特的地方平添一抹别样的味道，所谓吃出来的美味，大概就是这样的吧。
